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De prime abord, il vous faut battre quelques oeufs avec du sucre pour commencer. À ce mélange, vous devez ajouter de la farine de blé. La quantité de farine dépend considérablement de la grandeur du gâteau que vous voulez réaliser. Vous devez y mettre également de la levure, une tasse de lait et un peu d’huile.
Par ailleurs, pour faire la cuisson du Gratin dauphinois traditionnel, certains ingrédients comme du poivre et du sel s'avèrent très importants. Ainsi, il est important dans la préparation de frotter le plat à grain avant la disposition des pommes de terre et de la creme , ce qui nécessite d’ail.